美味しく日本茶を淹れてみる

食と酒

茶葉により美味しく淹れる温度があります

お気に入りの茶葉で美味しく、心地よいひとときを。すっきり爽やか気持ちになるお煎茶、気軽にいつ飲んでも美味しい玄米茶、食後にやさしく潤すほうじ茶。

茶葉には適切な温度と抽出時間があるようです。1回1回美味しいお茶を飲みたい、飲んでもらいたいと思いながら心を込めて淹れてます。あ、美味しいと言ってもらえた時に幸せを感じ、二煎目もそそくさと淹れてしまいます。

熱湯であつあつを、30秒抽出のほうじ茶
うちの玄米茶は抹茶入り、緑鮮やかに
煎茶は淹れる時に背筋が伸びる想いです